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Champagner ist...

Champagner ist...

 

Champagner ist einzigartig!

Kein anderer Schaumwein schmeckt wie Champagner. Dies liegt zum einen an der speziellen Bodenbeschaffenheit (Kalk), zum anderen an der rund 300-Jährigen Erfahrung der Vignerons (Winzer). Ein Blanc de Blancs (100% Chardonnay) aus der Champagne schmeckt gänzlich anders -viel besser- als ein auf Chardonnay basierender Schaumwein von anderswo aus der Welt. Probieren Sie es selbst!

Champagner ist das wohl älteste Luxusprodukt der Welt. Viele Generationen vor uns und noch mehr nach uns werden diesen einzigartigen Genuss zu schätzten wissen.

Champagner ist ein Lebensgefühl, ein Highlight der Stunde, des Tages oder eines bestimmten Anlasses. Hervorragend passend zu einem festlichen Anlass, einem vorzüglichen Dinner oder zu einem verdienten Feierabend eines -mal wieder- arbeitsreichen Tages. (Ich freue mich immer ganz besonders darauf!)

Champagner ist natürlich auch Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Aber auch Barrique, Beeren- und Zitrusfrüchte. Manchmal auch ein Hauch von Brioche und andere Nuoncen. Er muss im Glas perlen und leuchten und damit alle Sinne ansprechen.

Champagner muss Brut (Trocken) sein. (Zu viel Süße kann ihn töten!)

Champagner muss aus Champagner Gläsern getrunken, sowie eisgekühlt und im Champagner Kühler –natürlich mit Eis gefüllt- serviert werden. Das haben Sie und Ihr Champagner verdient! Denn nur so genossen, entfaltet sich sein volles Potential.

Winzer Champagner wird von Hand gemacht! Der Herstellungsprozess ist aufwendig und zeitraubend. Reben pflanzen und pflegen, Trauben ernten und pressen, Most über Jahre lagern und in Flaschen abfüllen, Flaschen über Monate und Jahre drehen und rütteln, Flaschen eiskühlen und degorgieren (Hefe entfernen), Flaschen verkorken und etikettieren.

Selbstverständlich ginge das in einer Fabrik vollautomatisch schneller und billiger. Aber nur zum Preis der Seele des Champagners! Und wenn man bedenkt, welche Handarbeit und Liebe –aber dadurch auch Qualität- in einer Flasche Winzer Champagner tatsächlich steckt, dann ist Champagner auch ein sehr preiswertes Luxusprodukt, dass man sich (fast) täglich leisten kann!

 

Auf Ihr Wohl

 

Ihr Gerards


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